蜂蜜在密封狀態(tài)下可以保存2-3年時間，瓶裝蜂蜜一般保質(zhì)期為18個月，土蜂蜜保質(zhì)期最長為6個月，摻水蜂蜜保質(zhì)期較短，且非常容易滋生細菌。日常儲存蜂蜜須放在陰涼、通風的地方，最重要的是要密封好，與空氣接觸容易加速變質(zhì)。

　　蜂蜜保質(zhì)期多長會變質(zhì)

　　蜂蜜密封保質(zhì)期為2-3年

　　蜂蜜也有保質(zhì)期，蜂蜜密封保存完好的，可以保存2-3年。瓶裝蜜一般廠家標注的保質(zhì)期是18個月，18個月內(nèi)吃完口味是最好的，超過時間蜂蜜口感會變差，并可能出現(xiàn)變質(zhì)。

　　土蜂蜜保質(zhì)期較短

　　如果購買的是當?shù)剞r(nóng)戶自己養(yǎng)的蜂蜜，也就是我們能常說的土蜂蜜，那么它的保質(zhì)期最多是6個月，并且夏天高溫時一定要放冰箱保存，否則極易變質(zhì)。

　　摻水蜂蜜容易滋生細菌

　　如果是摻水的、假的蜂蜜，因為有其他雜質(zhì)介入，時間久了就會容易產(chǎn)生細菌，蜂蜜也會出現(xiàn)分層的情況，這樣的蜂蜜最多在6個月以內(nèi)要吃完，變質(zhì)的蜂蜜就不要吃了，不然對身體有害。