雞蛋可以不放冰箱，在常溫條件下放在陰涼干燥處儲存，可以存放兩個月左右。夏天雞蛋最好放冰箱里隔離保存，能夠有效的抑菌防腐；常溫只能放三四天，不能超過一個星期。雞蛋殼外部有一層保護膜，存放時不要清洗，也可以給雞蛋外表涂抹一層油保存。

　　雞蛋可以不放冰箱嗎

　　雞蛋在常溫保存一般可以放兩個月左右，需要在陰涼干燥處存放。在炎熱的夏季，由于溫度過高，只能放三四天，最長也不能超過一個星期，時間久了雞蛋中的營養(yǎng)成分會受到影響，也不再新鮮，容易發(fā)生變質(zhì)。

　　雞蛋殼的外部有一層膜，是專門保護雞蛋形成的天然屏障，清洗會破壞蛋殼的保護膜。可以給雞蛋殼外部涂抹一層油，能夠堵住雞蛋的呼吸氣孔，有效的阻止了水分的揮發(fā)，也可以隔絕細(xì)菌和微生物的進入，延長了雞蛋的保存時間。

　　室溫儲存的雞蛋品質(zhì)很容易下降，最好放在冰箱里保存，可以有效的隔絕細(xì)菌和微生物，冰箱的溫度較低，能夠抑制細(xì)菌的生長，雞蛋的營養(yǎng)成分也很容易得到保鮮，不過需要注意與其他食物隔離，防止出現(xiàn)異味。