一個重量在50克左右的皮蛋，熱量大概在100大卡，每100克皮蛋的熱量大約為171大卡。在小吃零食中皮蛋的熱量也算是一種低熱量食物，不過在同類食物中皮蛋的蛋白質、脂肪以及膽固醇含量都很高，不適宜減肥吃，也不易多吃。
皮蛋的熱量雖然不是特別高，但是含有的蛋白質、脂肪以及膽固醇是很高的，在減肥期間是不適合吃的。日常生活中吃皮蛋也不要一次吃太多，皮蛋是堿性食物，吃太多了容易造成腸胃不適，不易消化。特別是在晚上的時候不要吃皮蛋，很容易長胖。
皮蛋和松花蛋其實都是一樣的，只是松花蛋上多了一些紋理，聞一聞會有特殊的香氣。但是皮蛋中含有鉛，吃多了會引起鉛中毒，現在市面上有很多無毒無鉛的皮蛋，但是經過科學研究表明，無鉛皮蛋只是鉛含量要較少，并不是無鉛。
自制鹽蛋咸了可以將表面的鹽分用清水洗掉，然后將其放入溫水中浸泡幾天，注意每天換水，一周后其味道就會變淡。鹽蛋就是指咸蛋，是中國傳統的一道美食，其中江蘇高郵咸鴨蛋最為出名，......
立夏吃咸鴨蛋是因為咸鴨蛋一般在清明節前腌制，而一個月后的立夏正好是咸鴨蛋腌好的時候，并且開春后的鴨子產的蛋品質最好，立夏時腌制好的咸鴨蛋是非常好的食材。立夏是夏季的第一個......
松花蛋的保質期最多三個月。如果是剛買的新鮮的松花蛋，將其密封放置在干燥通風的地方能夠保存三個月，但注意避光。如果是已經剝殼的松花蛋，最好在2小時內吃完味道最佳，長時間暴露......
煮熟的咸鴨蛋保存方法不同保質期也不同。煮熟的咸鴨蛋沒破殼在常溫下保存，夏季一般來說2至3天就會變味，不能吃了。如果將煮熟的咸鴨蛋放在冰箱冷藏，可以保存1個月左右。如果......
2019-07-15 14:32:04
鮮淘王子
