公西紅柿有著不規則的外形，凹凸不平的表面，整個果形尖圓，頂部有明顯隆起的尖頭，中間空心，味道略酸。母西紅柿的底部長半圓，頂部圓潤飽滿，沒有明顯隆起，手感也較沉，這樣的番茄中間實心，沙甜多汁，味道濃郁，吃起來口感是比較甜，有沙質感。

　　西紅柿公母區別

　　母西紅柿特征

　　母西紅柿偏圓，頂部的位置圓潤飽滿，沒有明顯凹陷的感覺，圓潤飽滿，不隆起，手感較沉。切開母西紅柿會發現中間都是實心的，口感沙質，味道香甜濃郁。

　　公西紅柿特征

　　公西紅柿外形不規則，體積沒有母西紅柿大，頂部位置有明顯的隆起尖頭，底部凹凸不平，大多數果子都是尖圓形狀，這樣的番茄中間空心，口感發硬帶有酸味。

　　葉尖判斷法

　　還有一種是看西紅柿果蒂的葉子尖尖，“六葉公、五葉母”，也可以判斷西紅柿的公母，不過我們在買西紅柿的時候，大多數果蒂的葉子都脫落或者摘掉了。