羊肉就作為常見(jiàn)的肉類上到人們的餐桌。但無(wú)利潤(rùn)還是燉、煮、炒、烤，味道都是絕佳。而且在秋冬食用還能暖身。很多家庭買了羊肉后都會(huì)放在冰箱冷凍，等到想吃的時(shí)候，就可以直接拿出來(lái)吃了。冷凍羊肉怎么快速解凍?羊肉冷凍后解凍的方法有哪些?

　　冷凍羊肉怎么快速解凍

　　方法一：冰箱冷藏解凍

　　如果不著急的話，建議將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對(duì)凍肉的鮮味損失很小。需要的時(shí)間大約一天以上。

　　方法二：室溫解凍

　　將凍肉用保鮮膜包起或放入到保鮮盒里放在桌面慢慢解凍，鮮味損失不大，當(dāng)天能吃上。不過(guò)，最好是空氣濕度比較大，避免出現(xiàn)凍結(jié)品表面干燥。

　　注意：解凍時(shí)盡量別讓凍肉直接暴露在空氣中，會(huì)有冷凝水，讓肉濕漉漉的。再說(shuō)了，空氣中的水蒸氣附在肉上吃起來(lái)也不安心

　　方法三：鋁盆解凍

　　把一個(gè)鋁盆底朝上放在桌上，然后把凍羊肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個(gè)鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用鋁制品極強(qiáng)的導(dǎo)熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時(shí)，凍肉就通過(guò)鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換后，凍肉就會(huì)在很短的時(shí)間化開(kāi)了。若家中沒(méi)有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。

　　方法四：鹽水或醋解凍

　　把凍羊肉先放在冰箱冷藏室1-2個(gè)小時(shí)，就能讓凍肉稍變軟。因?yàn)槔洳厥业臏囟纫话阍?攝氏度左右，可先軟化凍肉。然后就將肉放在鹽水里徹底解凍。鹽水可以加速冰的融化，而且不會(huì)孳生細(xì)菌。此外，還可以將叉子蘸點(diǎn)醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。

　　方法五：微波爐解凍

　　用微波爐解凍時(shí)，一定要用最低檔，而且是逐步加熱。一開(kāi)始先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時(shí)間，直到完全解凍。切忌一開(kāi)始就加熱10分鐘。

　　方法六：水解解凍

　　用方便袋包好羊肉后再放入冷水，不然會(huì)有很多鮮味及營(yíng)養(yǎng)融入水中。