碧螺春，產于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名為洞庭碧螺春，它的茶色澤澄綠如碧，外形蜷曲如螺，恰好又在春天采制于碧螺峰上，碧螺春屬于綠茶類，是中國十大名茶之一，已經有一千多年的歷史，在唐朝作為貢品，又被稱為“功夫茶”、“新血茶”。

　　碧螺春為什么叫洞庭碧螺春

　　碧螺春產地在太湖東洞庭山及西洞庭山，因此得名洞庭碧螺春 ，又有康熙皇帝巡幸太湖時根據它色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰這些特點的特征而賜名，在購買的時候，挑選好的碧螺春可以從這幾點入手。

　　1、好的碧螺春，沖泡之后看上去柔和自然，添加了其他東西的碧螺春則是黃暗的。

　　2、好的碧螺春茶葉外形是曲卷起來的，茶葉香味撲鼻，有一股濃郁的花香味。

　　3、好的碧螺春茶葉體型緊實，手感很好，沖泡的時候，會迅速下沉，很有質感。

　　4、好的碧螺春非常細嫩，茶葉本身也會很細，每一斤茶葉大概需要6萬左右的小嫩芽。