沒解凍就烤出來的蛋撻口感會比較差，制作蛋撻是最好提前五到八個小時將購買回來的冷凍撻皮放入冰箱冷藏柜解凍，然后將它取出來置于常溫環(huán)境晾干再倒入蛋液烘烤。蛋撻有許多種類，其中葡式蛋撻早在1837年就已經(jīng)有售，是一種營養(yǎng)價值很高的食物。

　　蛋撻不解凍直接烤會怎么樣

　　沒解凍就烤的蛋撻口感較差

　　蛋撻是很多人在剛開始接觸烘焙的時候都會選擇的甜點，許多人都習慣在外面購買已經(jīng)加工好的冷凍蛋撻皮來制作蛋撻，這樣的蛋撻皮如果解凍就直接拿來烘烤的話，會導致最后做出來的蛋撻口感比較差。

　　蛋撻要放入冰箱冷藏解凍

　　在制作蛋撻的時候，我們要提前五到八個小時將冷凍后的蛋撻皮放入冰箱的冷藏柜中解凍，然后把它們放在常溫環(huán)境下晾干，等蛋撻皮完全處理好之后，就可以往它內(nèi)部倒入自制的蛋液并烘烤食用了。

　　蛋撻介紹

　　蛋撻是一種以蛋漿為主要原料制成的西式餡餅，其中最為有名的就是有焦黑表面的葡式蛋撻，它在1837年的時候就已經(jīng)有售，蛋撻內(nèi)部含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等人體所需的物質(zhì)，適當食用對人體有益。