佛手柑是一種可直接食用的綠色蔬菜，成熟時呈淺綠色或稍帶黃色，就好比黃瓜的吃法，直接吃最好選擇淺綠色的，更鮮嫩。此外還可以做成菜品食用，如涼拌佛手柑：將其洗凈后切絲腌制，腌制后去掉水分和蒜泥汁、生抽、麻油、香醋、以及白糖等調味料拌勻即可。
直接吃
新鮮的采摘后洗凈，就可以直接咬著吃了。或者將其切成小塊后，用牙簽扎著優雅的吃。這種吃法可以吃到佛手瓜最鮮嫩的最為，且吸收到的營養也更直接。
涼拌著吃
佛手果300克、廚房調料
1、佛手果洗凈切一下，可以放入煮沸水焯一下水，8秒撈起，或者直接用鹽進行腌制，腌制出水后倒掉水，最后放入盤子中，再用蒜泥和生抽、香醋和白糖制成調味汁，澆上去即可，味道鮮美，口感脆嫩。
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2020-01-06 12:34:35
鮮淘王子
