在挑選柚子的時(shí)候，我們要選擇扁圓形，并且頸短的柚子，除此之外，柚子表面摸起來(lái)光滑，顏色是淡黃或者橙黃色，說(shuō)明柚子的成熟度高，這種柚子水分多，口感也比較好。還可以用手按壓一下，比較硬實(shí)的話建議購(gòu)買(mǎi)，說(shuō)明皮薄肉多，比較軟說(shuō)明皮厚或者不新鮮。

　　柚子怎么挑選好吃的

　　首先要盡量挑選黃色的，不要選青色，黃色的柚子說(shuō)明它已經(jīng)成熟了，而青色的柚子大多還處于生長(zhǎng)期，味道比較酸澀。

　　在選擇的時(shí)候還可以選比較尖的柚子，頸部短一點(diǎn)的，頸部太長(zhǎng)的話說(shuō)明肉少皮多。

　　用手摸一下表皮，如果是光滑的，說(shuō)明柚子的營(yíng)養(yǎng)比較充足，口感也比較好，而表皮粗糙的柚子說(shuō)明皮比較厚，口感要差一些。

　　還可以用手按一按柚子，感覺(jué)比較硬實(shí)的，說(shuō)明皮薄肉多，如果按下去是軟的，說(shuō)明皮比較厚或者不新鮮。

　　柚子買(mǎi)圓的還是尖的

　　柚子買(mǎi)尖的，尖的柚子水分比較足，口感比較甜，而圓的柚子比較酸澀，表皮也較厚，果肉相對(duì)較少，口感要差一些。另外，還可以看底部，選擇底部圓潤(rùn)的柚子，口感比較好，而底部凹陷的柚子口感要差一些。