奶茶是由蒙古人民發(fā)明的。蒙古族牧民常年以食牛、羊肉及奶制品為主，而磚茶是牧民不可缺少的飲品，因此喝由磚茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，后沿著古代的絲綢之路傳到印度，開始在世界各地流行起來。

　　奶茶是誰發(fā)明的

　　奶茶兼具了牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常飲品之一，深受大眾喜愛。現(xiàn)在奶茶也有許多不同的類型，有草原奶茶、珍珠奶茶、絲襪奶茶、拉茶、新疆奶茶、印度奶茶和蒙古奶茶等等。

　　而因氣候的不同，燒奶茶的方式有兩種，南方講究個"拉"，兩個杯子間牛奶和釅茶倒來倒去，在空中拉出一道棕色弧線，以便茶乳交溶;北方則講究"煮"，將牛奶倒入鍋中，煮沸后加入紅茶再小火煮數(shù)分鐘，加糖或鹽過濾裝杯。

　　奶茶中一般都含有大量的糖分，非常容易滋生細菌，所以保存奶茶時，可以將其放入冰箱中冷藏保存，因為低溫在一定程度上能抑制細菌、微生物等物質(zhì)的滋生，一般可保存24小時左右，還是建議盡快飲用。