生菜生吃不需要用熱水燙，生菜生吃口感比較脆，洗凈后就能直接生吃，一般可用來制作漢堡、三明治，也能制作蔬菜沙拉等美食。生菜還能腌制后食用，將大蒜過油加入生菜中，再加入一點耗油、生抽、陳醋，腌制幾分鐘后，口感清脆，味道鮮香。

　　生菜生吃要用熱水燙一下嗎

　　生菜是一種可以直接生吃的蔬菜，生菜生吃的時候只需要將表面的泥土清洗干凈就可以了，不需要用熱水燙一下再吃。生菜生吃比較常見，在西餐中制作漢堡、三明治，或者制作蔬菜沙拉等美食。生菜直接吃的口感比較脆，如果覺得味道不是很習(xí)慣，可以蘸一點醬料食用。

　　生菜生吃的時候有一股清香的菜香味，而很多人并不喜歡這種味道，如果不喜歡生吃生菜，也可以用熱水燙一下再吃。將洗凈后的生菜，放在熱水中快速燙一下，時間不能太久，10秒左右即可，然后立馬撈起來，加入調(diào)制好的湯汁醬料就能食用，味道也是非常的鮮香。

　　無論是生吃生菜還是用熱水燙完再吃，都要注意調(diào)味料的搭配，生菜最好的搭配就是大蒜和耗油。將大蒜在油中翻炒一下，炒出香味，或者直接用生大蒜，加入生菜中，再加入一點耗油、生抽、陳醋，腌制幾分鐘，涼拌后的生菜吃起來無論是口感還是味道，都是一道上好的美味佳肴。