鴨蛋和西紅柿能一起吃，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)成分大致與雞蛋相似，喜歡吃鴨蛋炒西紅柿就可以搭配著炒，吃起來也很營(yíng)養(yǎng)。不過鴨蛋的腥味過重，而且蛋質(zhì)較為粗糙，和雞蛋細(xì)膩的口感相比，雞蛋炒西紅柿更顯美味。

　　鴨蛋和西紅柿能一起吃

　　鴨蛋和西紅柿可以一起吃，鴨蛋性涼味甘，西紅柿也性涼味甘。鴨蛋主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，鈣、鐵、鉀等，而西紅柿的主要營(yíng)養(yǎng)成分為維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等，它們兩者相搭配，能讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，可以充分補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分。它們的熱量不高，還可以促進(jìn)消化，延緩衰老。

　　生活中很少有人將鴨蛋和西紅柿一起炒，因?yàn)轼喌暗男任遁^重，一般都是和辣椒這樣的重味菜一起炒，不過喜歡吃鴨蛋的朋友，將兩者一起炒也沒問題，鴨蛋的肉質(zhì)并不細(xì)膩，不過很有營(yíng)養(yǎng)，西紅柿味道酸甜，維C含量超高，抗氧化效果非常好。