沖泡藕粉要先用少量的冷水將藕粉化開，再將九十五攝氏度以上的熱水沖入藕粉中并用勺子攪拌，這樣很快就能看到藕粉凝固。若沖泡失敗的話，可以將藕粉放入微波爐中加熱三十秒或放入鍋中熬煮兩分鐘，這樣就能讓藕粉凝固實現(xiàn)補救。

　　藕粉怎么泡竅門

　　1、首先去適量藕粉子在小碗中，先加冷水攪拌，大約加十毫升的冷水即可，然后從內向外攪拌均勻。

　　2、注意水溫：水溫不夠是沒辦法沖開成功的，因此，為了保證成品的質量，建議用90度以上的沸水沖泡才萬無一失。注入適量95攝氏度的沸水攪拌均勻。

　　最后就可以享受美味了，沖調后的藕粉要趁熱吃，以免涼了之后反而會造成反生、并且溶液也會簡稱水狀，這個時候再吃營養(yǎng)就有所流失了。

　　如果沖泡失敗了，也不要著急，可以將其在微波爐中加熱三十秒，或者是將它們倒進鍋中煮上兩分鐘，都是可以挽救沖泡失敗的藕粉的。