發芽的蒜瓣可以食用，大蒜本身就具有消炎和殺菌的作用，發芽后的大蒜其本身營養物質并不會消失，并且沒有任何毒素。大蒜是一種日...
新鮮的大蒜不管用來炒什么菜都比較合適，在生活中比較受人歡迎的有大蒜炒臘肉、大蒜炒香腸、大蒜炒雞蛋等，其實它們的做法都是差...
將新蒜外皮剝掉一層，去掉根部，接著裝到干凈無油的透明器皿中，加入鹽腌制4小時，在郭總熬制醋和紅糖，熬好后來晾涼倒進裝有大蒜...
想要炸出金黃、酥脆的大蒜，就要先將切好的細膩的蒜末放入加了食鹽的清水中浸泡十分鐘，再用清水沖洗兩遍備用。然后起鍋燒油，在...
首先將大蒜放入鹽水中浸泡24小時，鍋中燒油，油熱后下入蔥段、姜片、八角、花椒、干辣椒、桂皮和香葉炒出香味，倒入黃豆醬油和海...
保存野蒜要將它清洗干凈并放入鹽水中焯燙兩三分鐘，再撈出來瀝干水分并懸掛在家中陰涼、通風的地方晾曬，野蒜完全脫水后即可將它...
剝好的大蒜頭可以裝入密封塑料袋中放入冰箱冷藏保存；也可以放剝好的大蒜頭裝入密封的罐子中保存；將剝開的大蒜頭放入微波爐中消...
想要讓大蒜保存卻不發芽、干癟， 就可以在裝大蒜的袋子里倒入一些食鹽吸收濕氣，或用保鮮膜將大蒜密封起來放入塑料袋中然后冷藏保...
冬天大蒜凍了是可以食用的。冬天大蒜被冷凍之后基本不會發生很大的改變，除非大蒜品質不佳，可能出現凍爛等情況，凍爛了的大蒜基...
蒜苗怎么保鮮不會黃...
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