番茄醬不宜與黃瓜、抗凝血藥物、未成熟番茄同食，不宜空腹食用，不宜長時間加熱食用，服用新斯的明或加蘭他敏時不能食用。黃瓜中含有維生素c分解酶會影響番茄醬中維生素c的吸收，番茄醬中含有豐富的維生素k，維生素k缺失會導致皮下出血。

　　番茄醬的六大禁忌

　　1、番茄醬不宜與黃瓜同時服用

　　黃瓜中含有維生素c分解酶，會破壞其它蔬菜中含有的維生素c成分。因為番茄醬中含有豐富的維生素c成分，會導致營養(yǎng)物質被破壞，所以番茄醬不宜與黃瓜同時服用。

　　2、番茄醬不宜與抗凝血藥物同時服用

　　番茄醬中含有豐富的維生素k。維生素k起到催化肝中的凝血酶原和凝血活素的合成作用，與抗凝血藥物同時食用的話很有可能導藥物無法起到作用。

　　3、番茄醬不宜與未成熟番茄同時服用

　　未成熟的番茄中含有生物堿甙是一種針狀的結晶，能被水解，對于堿性物質非常穩(wěn)定，食用未成熟的番茄會導致腸胃不適，出現中毒的癥狀。與番茄醬同時食用會導致腸胃不適等癥狀。

　　4、番茄醬不宜空腹食用

　　番茄醬中含有大量的可溶性的物質，會與胃酸發(fā)生反應，凝結成塊狀物質，會導致胃部脹痛等癥狀。

　　5、番茄醬不宜長時間加熱食用

　　番茄醬長時間加熱后會導致其中的營養(yǎng)物質流失，口感也會變差。

　　6、番茄醬在服用新斯的明或加蘭他敏時不能食用

　　番茄醬中含有很多成分，如果食用番茄醬在服用新斯的明或加蘭他敏時不能食用，會對身體健康造成影響。