烤冷面的醬調制方法非常簡單，只需碗中加入2勺番茄醬、2勺蒜蓉辣醬、1勺燒烤醬、2勺醋、1勺糖和1勺水，攪拌均勻即可。烤冷面是一種流行于東北地區(qū)的特色小吃，其主要食材是冷面，搭配雞蛋、香腸、醬料等輔助，口感筋道，醬香撲鼻。

　　烤冷面的醬怎么調

　　烤冷面是一道非常受歡迎的美食，很多人在家自制時不知道怎么調醬，其實簡單，烤冷面的醬主要材料就是蒜蓉辣醬和燒烤醬，再加入番茄醬、醋、糖和水，攪拌均勻即可。

　　當然，在調制烤冷面的醬時，我們也可以根據個人口味，在醬汁中加入炒熟的洋蔥碎、大蒜碎和芝麻，這樣可以讓醬汁的口感更好。喜歡甜味可以甜面醬多放一些，喜歡辣味，可以將蒜蓉辣醬多放一些。

　　烤冷面的特色

　　烤冷面起源于黑龍江省雞西市密山市，也是當地的特色小吃之一，最初的烤冷面做法多樣，如今基本都是鐵板煎烤。烤冷面成本低，味道松軟可口，比較有嚼勁，并且有著濃郁的醬香味，深受大眾喜歡。