白灼蝦的美味離不開醬料，一款好的醬料能夠給白灼蝦的美味提升好幾個檔次，除了簡單的醬油配蒜，還有哪些白灼蝦蘸汁的調(diào)制方法呢，我們一起來學(xué)習(xí)一下白灼基圍蝦蘸汁的調(diào)制小知識。

　　白灼基圍蝦蘸汁調(diào)制方法

　　1、最簡單的醬油調(diào)制法

　　生抽+日本芥辣醬，有點類似吃壽司的感覺，這樣的制作方法比較簡單快速。

　　2、蔥香蘸汁

　　將鍋中放入少許的油，把三篇生姜切成末，加入少許蔥花、醋、醬油、一小勺糖倒入鍋中加熱一下，有香味即可出鍋，不過這種蘸汁是熱蘸汁，以蔥香為主，可以等其冷卻味道也非常不錯。

　　3、蒜蓉蘸汁

　　把蒜拍碎切(或壓)成蒜蓉，然后加入與蒜泥些許等量的白糖，再加入兩勺半的白醋淹沒表面。繼續(xù)加入一大勺生抽攪拌，直到白糖融化，再加入板燒芝麻油，至有一點粘稠的感覺即可。

　　4、姜末蘸汁

　　將切好的生姜末(量稍微多一些)放入小碟子中，加入少量的白糖和白醋攪拌至白糖融化，再倒入少量耗油、香油以及生抽，和一點點鹽即可，這種湛江不需要進行熱鍋操作，直接配比更加方便效率。

　　5、速制簡便蘸汁

　　如果家中沒有太多的調(diào)料，那么快速制作一款醬汁只需要加入生抽、醋、香油即可，這也是最簡單的蘸汁，但是既然要吃美食，那一定不能將就，還是推薦大家采用前面幾種蘸汁調(diào)配方法。

　　上述介紹了集中蘸汁可以符合各種人們的口味，大家可以隨意選擇自己喜愛的蘸汁，也可以都制作嘗試一下新口味。